1、用料:香乾4塊;紅椒1個;小葱2根;蒜8瓣。
2、做法:蒜用刀拍碎,其他的食材照着準備就好,熱鍋裏下油,再把辣椒和蒜蒜末一起下鍋煸炒至半熟。再下入切好的豆腐乾,翻炒均勻。加入少許鹽,少許生抽,一丟丟老抽和葱段,攪拌均勻就可以出鍋啦!
3、香乾的營養功效:益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒,和脾胃,抗癌的功效。