辣椒末的做法大全 這種做法一學就會

1、主料：紅辣椒500g。

2、輔料：糖20g、鹽50g、高度白酒15g、大蒜50g、姜10g。

（1）紅辣椒洗淨晾乾。

（2）去掉蒂絞碎或者剁碎成顆粒狀。

（3）準備大蒜和姜。

（4）大蒜、姜剁碎。

（5）紅辣椒全部絞碎。

（6）加入大蒜、姜拌勻。

（7）加糖、鹽拌勻，最後加白酒拌勻。

（8）裝在玻璃瓶中，瓶子要無水無油，放在室內陰涼處，10天就可以了。