燒烤扇貝的做法大全

以下是燒烤扇貝的做法：

材料：
- 扇貝：適量
- 橄欖油：適量
- 檸檬汁：適量
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 百里香：適量
- 鹽和胡椒：適量
- 麪包糠（可選）：適量

步驟：
1. 將扇貝從殼中取出，徹底清洗乾淨。
2. 在一個小碗中，混合橄欖油、檸檬汁、切碎的大蒜、百里香、鹽和胡椒。攪拌均勻，成為調味汁。
3. 將扇貝放入調味汁中醃製15-20分鐘，使其入味。
4. 如果你喜歡有酥脆的口感，可以將麪包糠撒在扇貝上。
5. 準備燒烤爐或者烤箱。如果是燒烤爐，要預熱到中高温。
6. 將醃製好的扇貝放在燒烤架上，或將其擺放在烤盤上。
7. 將烤架或烤盤放在預熱好的燒烤爐或烤箱中，烤3-4分鐘，直到扇貝變軟，顏色變淺。
8. 可以用剩下的檸檬汁和橄欖油作為蘸料，加入你喜歡的調料。
9. 烤好的扇貝取出，裝盤即可食用。

温馨提示：
- 扇貝切忌過度烤制，以免口感過硬。
- 可以根據個人口味添加其他調味佐料，如紅辣椒粉、洋葱粉、番茄醬等。
- 在燒烤前，記得確保扇貝殼中沒有沙粒或其他雜質。