1、食材:扇貝10個、粉絲100g、蒜末20g、紅辣椒適量、葱沫適量。
2、扇貝請洗乾淨。
3、用小刀撬開,去除泥沙。
4、用清水沖洗乾淨備用。
5、粉絲用熱水提前十分鐘泡好。
6、泡好後的粉絲過涼水備用。
7、蒜末澆熱油備用。
8、葱花紅辣椒改刀切好備用。
9、用一品鮮醬油雞精糖胡椒粉鹽根據自己口味調好碗汁。
10、烤盤鋪上錫紙,將處理好的扇貝碼放好。
11、粉絲均分到扇貝上。
12、澆上適量碗汁。
13、撒上適量蒜末。
14、點綴適量辣椒葱花。
15、烤箱180℃提前預熱10分鐘,將扇貝放進烤箱烤20分鐘。
16、出爐。