老鷹茶,又稱“鷹峯”茶,是福建省武平縣的一種名優綠茶。其茶葉色澤翠綠鮮豔,香氣高揚,滋味鮮爽,廣受消費者青睞。以下是老鷹茶種植技術研究的重點:
一、土壤要求
老鷹茶要求土壤肥沃、排水良好、酸鹼度在PH4~PH6之間,鐵元素含量高。適合種植的土地應該有良好日照和氣流,白天氣温最好在16-28℃之間,夜晚在10-18℃之間。
二、選擇優質茶種
老鷹茶種植的優質品種有福鼎大白、武夷芽、金絲鑫、平和早春等品種,其中以福鼎大白為最優。選用具有矮莖粗壯、多分枝、葉大、葉色鮮綠、茶芽緊密的品種,同一塊地儘量選用同一品種。
三、施肥措施
應根據土地類型和當地氣候的不同情況,科學施肥。在發芽前期,要增強基肥,在花期和抽嫩期,應及時使用被蟲、病蟲防治。
四、管理技術
老鷹茶對灌溉、採摘、摘心等有特殊要求。摘心最好在冬春季間,摘取淡黃色部分,而不是將茶葉拔完。摘茶應在清晨或夕陽餘暉下進行,摘下來的茶葉要及時送到加工廠。
以上是老鷹茶種植技術研究的主要內容,通過科學的種植管理技術,才能得到品質優良的老鷹茶,提高茶農的經濟效益。