1、林地清理：每年進行一次，主要是清除林內雜灌、腳枝，以及老、殘、病、蟲株，並將其燒燬。另外，進行全園普噴護樹將軍消毒殺菌。
2、間密補稀：對一蔸多株的，保留健壯、豐產的主要植株，其餘全部挖除，同時在稀疏的地方，選擇優良品種補植。每畝合理密度在60株左右。
3、深挖淺墾：冬天深墾，夏天結合除草淺墾培蔸。作用是清除雜草，改良土壤，增強抗旱能力，改善林地環境，減少病蟲害。
4、蓄水保土保肥：坡度陡的林地，要儘可能整成梯形，或者按帶狀水平開挖1~1.5米寬的竹節溝。
5、修枝整形：通過修枝整形改善茶林透風透光條件。對老樹要剪去過密枝、交叉枝、重疊枝、細弱枝和病殘、蟲枝等，剪除的病蟲枝要燒燬。其次，要在修剪口塗抹愈傷防腐膜防止營養流失和水分消耗。
6、合理施肥：一是間種綠肥，二是茶枯茶殼還山，三是追施氮、磷肥。施肥方法:冬季施土雜肥，每株約30千克；春季施以氮、磷為主的複合肥，每株1~2千克。
7、 病蟲害防治：堅持預防為主，結合樹體管理，在4~7月份定期噴灑波爾多液或多菌靈等殺菌劑。如受天牛、象蟲為害，應選用90%敵百蟲晶體1000倍液噴殺。
8、適時採摘：10月左右開始逐漸成熟，寒露霜降前後進行收摘。茶籽收摘摘果是果實成熟時直接從樹上採摘鮮果，然後集中處理出籽。油茶採摘後拌上少量石灰，在土坪上堆漚3~5天，完成油脂後熟過程，再攤曬脱籽。晾乾暴曬乾燥後用於榨油。
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