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羊睾丸怎麼做好吃 怎樣做羊睾丸

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羊睾丸怎麼做好吃 怎樣做羊睾丸

1、主料:羊蛋400g。輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、紅尖椒適量、大葱白適量

2、把羊蛋洗淨擇掉筋膜,處理好後用清水洗淨。

3、從中間剖開成兩瓣,先縱向切幾刀。

4、然後改刀切成花狀。

5、放進開水鍋裏焯燙成蓬鬆狀後撈出。

6、大葱切斜段,紅尖椒切片。

7、炒鍋裏倒油燒熱後放葱段和辣椒,大火翻炒。

8、葱段變色後倒進羊蛋花,調進醬油和精鹽大火炒熟。

9、盛盤享用。

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