1、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。
製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。
食用：當點心食用，用量自願。
功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。蘋果和藕粉一起吃的話可以有緩解貧血的作用，對於健脾胃有好處，還可以有很好的促進食慾的作用。
2、自制藕粉粥
原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等。
方法：首先用95度的開水將藕粉衝好再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中，慢慢攪拌即可。
優點：使藕粉的口感更佳。
藕粉粥可潤髮養顏。
[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。
[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
[功效與應用]固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。藕粉可以有補氣血的作用，可以和白米一起搭配，對於烏髮有好處，還可以有滋陰潤燥美容養顏的作用和效果。
3、藕粉還可以當澱粉來使用，平時人們在做湯，或者在製作需要貢獻的菜品時，都可以用藕粉來代替澱粉，這樣可以讓作出的菜品色澤更加誘人，而且能讓做出的菜品滋味更加誘人。但是不論是用它做湯還是用它勾芡都需要把它用涼白開化開以後再使用，不然它加入以後容易變成塊狀。
哇咔範
