1、保存得當的話,熱一熱是可以繼續食用的。
2、銀耳中含有豐富的碳水化合物、維生素等營養成分,很容易受到細菌的污染,因此煮好的銀耳湯最好妥善保存起來,這樣即使隔夜也還是可以吃的,如果室温低於15℃,可以將銀耳盛出,用保鮮膜封口常温保存;如果室温高於15℃,可以將銀耳用保鮮膜封口放入冰箱冷藏保存。