1、軟化後的安佳原味黃油,取90克,放入碗中,加入25克糖粉,稍稍攪打至順滑。
2、篩入低筋麪粉、加入一個雞蛋、1克鹽,翻拌成絮狀後用手捏成團放冰箱冷藏1小時備用。
3、南瓜切塊,蒸熟,取南瓜泥放入大碗中搗成泥。
4、百香果切開,挖出裏面的果肉,過濾出汁,倒入南瓜泥中。
5、加入白糖、雞蛋、安佳淡奶油。
6、撒肉桂粉、澱粉,攪拌均勻。
7、南瓜糊過篩後,吃起來會更加細膩,這一步要有耐心哦!
8、麪糰拿出來,擀平。
9、放進派盤中,去除邊角料,我又用邊角料做了一個小的;用叉子在底部插些小孔,防止烤制過程中膨脹。
10、放入預熱好的烤箱中,200度烤7分鐘定型;取出來,倒入南瓜餡,9分滿,再放入烤箱,180度烤10分鐘,轉160度再烤20分鐘。
11、最後撒一點點糖粉就完成了!