1、在壓強為760mmHg時,開水的沸點為100攝氏度。
2、開水的温度不是一成不變的,它會隨着壓強的增加,而温度降低。開水一般又稱為涼白開、白開水,是一種清淡無味但對人體的生理機理具有很重要的調理作用的水。