黃醬和黃豆醬的區別 黃醬和黃豆醬的區別是什麼

1、呈現的顏色不同，優質的黃醬通常呈現紅褐色，黃豆醬通常是棕褐色的。

2、醬的狀態不同，黃醬通常是固體，可以掰斷後使用。黃豆醬通常是粘稠的液體狀。

3、口感不同，黃醬的醬香和醋香比較濃郁，黃豆醬吃起來是鮮甜味的，醬香和酯香比較濃郁。