酸棗仁的功效與作用及食用方法 大家可以瞭解一下

1、酸棗仁的功效：具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。

2、酸棗仁的作用：酸棗仁含有生物鹼，皂苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。

3、酸棗仁人蔘粉。準備材料：酸棗仁中量，人蔘少量，茯苓偏多。可行做法：共研為細末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。

4、酸棗仁人蔘湯茶。酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺。具體做法：水煎去沉澱物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧。提示：沉澱物可以放在鍋裏煮一下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。