奶蛋的精選

1、香燉奶蛋原料：雞蛋6個，鮮牛奶250克，白糖200克，香油3克。熟豬油50克。2、取耐高温酒杯10只洗淨揩乾，用熟豬油(20克)將杯內簿塗均勻。鍋置微火上，下熟豬油(30克)白糖(75克)煮化，待糖油燒至走...

1、鯽魚一條，胡椒粒5顆，蛋奶20克，姜10克，葱10克，鹽適量，雞精適量2、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。3、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。4、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。5、...

1、食材：雞蛋兩個、牛奶200毫升、蜜豆10顆、白糖一茶匙。2、將雞蛋打散，加糖順時針攪拌均勻。3、加入牛奶，攪拌均勻。4、把蛋液過篩，濾去浮沫。（防止出現蜂孔）5、倒入容器中，加蓋蓋子（如果容器...

1、低筋麪粉180g、黃油80g。黃油隔水融化，加砂糖拌勻，其實糖粉比較好，沒有白砂糖也好。如果砂糖就隔水加熱融化。2、如果是液態就放到涼會等固一點再放入奶粉拌勻。打發黃油到大白，體積變...

1、食材：蛋黃3只、配方奶粉10g、檸檬汁2-3滴。2、將檸檬汁滴入蛋黃中用打蛋器將蛋黃大發；將奶粉分2次加入到大發的蛋黃中拌勻；將蛋黃糊盛入到裱花袋中，烤盤鋪好硅油紙、均勻的將蛋黃糊劑好...

1、牛奶放入鍋裏，大火燒開。2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌。3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄乾略煮一下。4、雞蛋打勻，澆在鍋裏，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花...

1、將蛋打散，倒入牛奶，攪拌均勻；2、將雞胸肉去筋切薄片，蝦去殼與泥腸，分別加鹽、醬油，醃入味；3、筍切片氽燙過；4、香菇切片，小白菜切段；5、雞胸肉、蝦、筍置大碗中，輕輕倒入牛奶蛋汁。6、在蒸制之...

1、牛奶倒入奶鍋，加入白糖。2、開火將牛奶熱至糖融化，牛奶温熱，關火冷卻。3、雞蛋去殼，分開好蛋黃，攪拌蛋液。4、將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。5、再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻...

1、原料：雞蛋1個、牛奶200ML、蝦仁10個。2、配料：鹽2克、姜、酒適量、醬油麻油少許。3、雞蛋打入牛奶中；4、將雞蛋打散成蛋奶液；5、將蛋奶液過濾到碗中，加保鮮膜蓋好，蒸鍋水燒開後，放入蒸鍋中...

1、雞蛋500克，精粉200克，奶油100克，白糖150克，香精水少許。2、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入...

1、雞蛋兩個，分離蛋黃和蛋清，分別放入不同的容器內。2、蛋清打發三次，每次均加適量的糖（蛋白打發的越久，蛋糕越好吃）。3、蛋黃加入糖、酸奶，攪拌均勻。4、蛋白分兩次拌入蛋黃，上下攪拌均勻。5...

1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有...

1、原料：（6寸芝士蛋糕）。2、餅底：奧利奧餅乾22G、全麥消化餅48G、黃油10G。3、芝士蛋糕餡原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋麪粉20G、玉米澱粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可無)、純...

1、食材：蛋糕100克，酸奶200毫升。2、首先我們把奶油蛋糕切開，一塊放在炒酸奶的機器上面，再倒上適量的酸奶，把他們切碎翻炒。3、用鏟子不斷的翻拌，將它們混合均勻，差不多凝固之後，平鋪在炒冰淇...

1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋撻皮12個，雞蛋適量，細砂糖適量。2、蛋撻皮提前15分鐘解凍。3、甜玉米加純牛奶打成汁。4、鍋中加玉米汁。5、細砂糖。6、小火加熱至微微沸騰離火。7、離火等...

1、材料：雞蛋2個、牛奶200毫升、糖15克。2、白糖倒入牛奶里加熱到温熱，攪拌至白糖溶化。3、雞蛋打散。4、雞蛋液倒入牛奶鍋，攪打均勻。5、找個合適的容器，倒入牛奶蛋液，要用篩網過濾2次。6...

1、材料：低筋麪粉、加糖酸奶、雞蛋、食用油。2、將少許麪粉、酸奶、少許水混合均勻，篩入容器中。3、將蛋清蛋黃分離，蛋黃加入麪粉、酸奶和水的混合物中、蛋清打發至呈現白色扯絲後一併加...

1、雞蛋和牛奶備好。2、三個雞蛋打入深碗中（碗要大點）。蒸鍋內加水，小火將水燒開。3、用打蛋器打散，打細膩一些。4、加入白糖，再攪勻。打久一點。5、另取一碗，備600ML牛奶。6、將牛奶倒入蛋...

1、所需食材：純牛奶250克、細砂糖40克、雞蛋2個。2、先將2個雞蛋和40克細砂糖倒入碗內，用手動打蛋器充分混合均勻，攪拌的時候，不要用力過度，否則蛋液裏會衝入空氣，在烤的時候，就容易膨脹起來，...

1、土豆去皮，切塊上屜蒸熟，取出土豆塊壓成土豆泥。2、雞蛋打散，加入牛奶、鹽、糖拌成蛋奶汁。3、在土豆泥中加入麪粉、蛋奶液揉成粉團。4、將粉團加工成直徑為2釐米左右大小的小球。5、煎...

1、食材：雞蛋8個、牛奶300g、麪粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。3、把麪粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。4、在蛋清中加入其餘...

1、食材：牛奶、蛋黃、澱粉、白糖、熟黑芝麻2、奶鍋中放入700克純牛奶、20克白糖、70克玉米澱粉、3個蛋黃，充分攪拌均勻，再過篩一次。3、再重新倒入奶鍋中，開中小火不停的攪拌，燒到牛奶雞蛋...

1、食材：牛奶200ml，雞蛋1個，白糖2小勺。調料：食鹽適量，調和油適量。2、雞蛋磕在碗裏，加入砂糖，打至糖溶蛋散。3、在蛋液中倒入牛奶。4、攪拌一下，攪拌均勻。5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。6...

1、全蛋3個、精製白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15克。2、首先將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。3、把白糖加入蛋黃中桶內，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法...

1、準備材料。黃油隔水融化，奶油奶酪室温放軟。烤箱180度預熱。2、雞蛋打入打蛋盆裏。3、加入白糖，打發至顏色發白蓬鬆。4、加入色拉油、香草莢籽。拌勻。5、倒入麪粉、泡打粉。6、加入...