1、原料:椰絲適量、椰絲(沾表面)、奶粉、低筋麪粉、蛋白兩個、細砂糖各適量。
2、椰絲、低筋麪粉、細砂糖、奶粉混合均勻。
3、蛋白打散
4、把蛋白倒入麪粉盆裏,用手攪拌均勻。
5、取小塊兒麪糰,搓成小球,把小球在椰絲裏滾一圈
6、大約能搓30粒左右,把它擺放到鋪好錫紙的烤盤裏,烤箱中層,上下火150度,25分鐘。
7、烤好的椰絲球,外表香脆內部酥軟。