大白菜怎樣炒好吃

炒大白菜可以選擇以下做法：

1. 將大白菜切成塊狀或者條狀備用。
2. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入葱薑蒜炒出香味。
3. 加入切好的大白菜，翻炒均勻。炒制過程中，可以適量加入少許鹽，糖，雞精等調味品，根據個人口味進行調整。
4. 中小火翻炒3-5分鐘，待大白菜變軟且出水後即可關火。
5. 如果喜歡口感稍脆一些，可以加入適量的水澱粉勾芡，使炒好的大白菜有一定的粘稠感。
6. 出鍋前可以撒上一些胡椒粉或者香菜增添香味。

此外，還可以嘗試在大白菜中加入其他配料，如木耳、豆腐塊等，增加口感層次感。