大米花的製作方法 大米花做法

1、將大米粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油。

2、炒鍋用中小火加熱，鍋裏倒少許油，放大米粒並攪拌一下。

3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋（一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻）。

4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。