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滷水中最忌諱的香料
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滷水中最忌諱的香料是花椒。花椒具有強烈的辣味和麻感,加入滷水中會讓整個菜品變得過於刺激和辣味過重,影響食材原本的
鮮美
口感。因此,在烹製滷水時,應儘量避免使用花椒。
Tags:
滷水
忌諱
香料
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