1、紅薯洗淨後用紙包好,微波爐高火5分鐘。
2、取出紅薯,挖出紅薯肉,放入碗中,壓成紅薯泥、加入40克牛奶、10克糖攪拌均勻,加入20克芝士碎拌勻。
3、將紅薯芝士泥裝在紅薯片上,再撒上一層芝士碎,放在錫箔紙上,放入烤箱180度烤20分鐘即可。