1、用料:紅薯2個、芝士適量、白糖適量、蛋撻皮5個。
2、放涼壓成泥加白糖拌勻。
3、將紅薯搓成球,芝士碎搓成球。
4、用紅薯包住芝士球。
5、放入化凍的蛋撻皮中。
6、用蛋撻皮將紅薯球包緊。
7、表面刷蛋黃液撒上芝麻,烤箱預熱,180°20分鐘。
8、大功告成,超級香甜酥脆。