1、食材:荔浦芋頭750克,油100克,鹽3克,葱10克。
2、將芋頭削掉皮,切成塊待用。
3、鍋內下油燒熱,倒入香芋油炸一下。
4、香芋稍油煎一會兒,加水慢慢燉煮,直到煮爛然後加鹽和葱花拌勻過一陣子就好了。