天天吃燕麥米好不好 燕麥米可不可以天天吃

1、不可以。燕麥是一種高營養且不易消化的食物，無論是偶爾食用還是長期食用都不能過量，每人每天的量最好控制在40g以內。因為一次性吃太多的燕麥米，可能會引起胃痙攣或腹脹等不適反應。另外，腸道比較敏感和患有胃病的人最好不要吃燕麥米，腸道功能較弱的人如老人、小孩、病人也要少吃燕麥米。

2、燕麥米要儘可能煮着吃，煮的比衝的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發揮保健作用，即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接衝調的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限。

3、燕麥米煮的越黏越好。煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自於β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽。