1、原料:小米50克、銀耳20克、陳皮2-3片、枸杞10克、冰糖適量。
2、準備各種材料,銀耳提前泡發,枸杞提前泡半小時。小米淘洗乾淨。
3、鍋中放入與小米重量10倍左右的水,加入陳皮和銀耳,煮沸後再小火煮10分鐘。
4、放入小米。大火煮沸後,關小火。
5、繼續20分鐘左右,可攪拌幾次。
6、加入泡好的枸杞,再小火10分鐘。關火,燜10分鐘就可以了。