奶油饅頭的做法和配方 奶油饅頭怎麼做

1、食材：麪粉300g、水200g。

2、奶油饅頭的做法和普通饅頭流程基本相同，不同的在於和麪時加的水不同。

3、純牛奶和水3-1混合，加入麪粉，使勁揉搓成麪糰。

4、將面發酵成活面（冬天可以加入酵母粉加熱發酵）。

5、將發好的面和成硬麪團，切成小麪糰，揉成小饅頭。

6、上鍋蒸熟。