水煮生蠔要怎麼煮才好吃 如何做水煮生蠔

1、準備生蠔若干個，刷洗2～4遍，刷洗後，記得開口朝下控兩下，可以有效去除殼內或者縫隙中的一些遺留髒東西，更重要的是把生蠔晃暈，為防止煮它的時候亂跑亂叫。

2、刷洗完就很乾淨了，加入沒過生蠔的水，加料酒，薑片，水開後煮3～5分鐘即可。

3、蘸料很多種，各地方都不一樣，最常見的莫過於三合油和芥末醬油了。