煮茶葉蛋的方法 有哪些方法

1、洗淨，煮八成熟

2、冷水浸泡2分鐘

3、加調料

4、設定時間

5、滷水浸泡

方法/步驟

洗淨，煮八成熟 把雞蛋洗乾淨，放進水中煮到八成熟

冷水浸泡2分鐘 撈出雞蛋在冷水裏浸上兩分鐘，再撈出來

加調料 鍋裏放入茶葉、大料、冰糖、甘草、桂皮等調料，然後放入雞蛋，加醬油，隨後加鹽。注入清水，淹沒所有食材

設定時間 設定20分鐘。不用電飯煲，用其他鍋子也是一樣的做法，明火上煮的話建議煮30分鐘以上

滷水浸泡 茶葉蛋煮好後，輕輕敲碎蛋殼，在滷水裏多泡幾個小時，這樣會更入味。也可以把蛋放在鍋中保温浸泡一夜