好吃的蒸食做法 好吃的蒸食怎麼做

1、土豆2個、紅薯1個、芹菜葉80克、麪粉200克、大小葱適量、蒜5瓣、乾紅椒2個、精鹽3克、芝麻3克、十三香3克、醋1勺、生抽1勺、辣椒粉5克、糖2克。

2、土豆，紅薯洗淨去皮，用一支筷子插着土豆，擦成細絲（防止擦傷手指）。

3、大小葱洗淨，大蒜，幹辣椒備好，將土地和紅薯絲換三次水，衝去澱粉，均勻的裹上一層面粉，也可加入一點玉米麪粉。

4、蒸鍋水燒開，墊上屜布，放入兩種絲蒸制，7.8分鐘後揭開，加入裹好粉的芹菜葉，再蒸3-5分鐘，顏色通透即熟，取出撥散晾涼，大蒜剁碎入碗，加辣椒麪，十三香，糖，鹽，用熱油潑三次製成油潑辣汁。

5、最後一次潑油時，加入芝麻提香（加太早易炸黑哈），加一勺香醋，一勺生抽，鍋中留底油，入葱花，辣椒炒香，入蒸好的洋芋擦擦，翻炒後加鹽調味，出鍋享用，有小寶不用放辣汁，拌入辣汁，香味更濃郁好吃。