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發表於:2022-08-05
1、把紫薯、紅薯、香芋、南瓜等削皮,切成薄片蒸熟。2、把蒸熟的番薯搗爛成泥狀(不爛的話很粗糙,影響口感)。3、薯泥加入木薯粉(紫薯、紅薯,芋頭跟木薯粉的比例是2:1.5,南瓜蒸好需要擠出水分加...
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發表於:2023-12-27
紫薯芋圓是一道傳統的中式甜品,口感軟糯,味道香甜。下面是製作紫薯芋圓的步驟:所需材料:1.紫薯2.芋頭3.粘米粉4.紅糖或者冰糖5.白糖步驟:1.將紫薯和芋頭分別剝皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟。蒸...
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發表於:2021-01-20
1、準備:紫薯1個、木薯粉一小袋、紅薯1個、糖適量、椰汁250毫升、葡萄乾一小袋、龜苓膏一份。2、將紫薯和紅薯去皮,切成塊狀,放到蒸鍋上面去蒸熟。我是直接放到電飯煲上面蒸的。大概半個...
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發表於:2019-01-31
1、主料:芋頭100克、紅薯100克、紅薯粉210克、木薯粉70克。2、輔料:白砂糖5克、水適量。3、做法:(1)粉按3比7的比例混合好(菱粉3,紅薯粉7)芋頭、紅薯洗淨,加些水,用電飯鍋煮熟(用筷子一戳即透)...
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發表於:2019-08-07
1、紅薯一個,去皮後蒸20分鐘。2、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,再次揉好。3、揉好後,搓成長條,切面小段。4、倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後,再用篩子過篩去太白粉。5、...
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發表於:2018-10-22
1、南瓜紫薯芋圓的用料:南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖適量、西米20g。2、紫薯、南瓜蒸軟,用勺子壓成泥;3、分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉,和成粉團。4、紫薯泥較幹,要加適量水,...
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發表於:2022-08-05
1、不能。2、紅薯粉和木薯粉分別是由紅薯和木薯兩種不同的塊根製成的,都含有豐富的澱粉,所做成的粉狀物有着調節食物口感的作用,但是作為芋圓的材料還是木薯粉比較好。3、木薯粉主要用來...
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發表於:2019-07-04
1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。3、芋頭泥加...
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發表於:2018-11-13
1、一般來説,單獨使用木薯粉也是能製作成芋圓的,製作方法比較簡單,只需要將木薯粉倒進碗裏,然後邊加開水邊用筷子攪拌,中途加入適量的糖提升口感,攪拌到木薯粉不粘手就可以了。2、接着在砧板...
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發表於:2022-04-07
1、木薯澱粉可以做芋圓。2、木薯澱粉呈白色、無味道、無異味,其做成的芋圓透明、有彈性、有嚼勁。木薯澱粉指的是木薯經過澱粉提取後脱水乾燥而成的粉末,分原澱粉和各種變性澱粉兩類。芋...
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發表於:2022-02-11
1、要做出好芋圓需要將木薯粉。和食材的比例要控制在1:2。並且木薯粉要趁熱分次加入。同時做好的芋圓上要撒一層澱粉。最後將它開水下鍋煮熟。然後將它撈起並冷水過涼就可以了。2、芋圓...
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發表於:2019-09-13
1、食材:紅薯200g,木薯澱粉200g,白糖100g。2、紅薯去皮待用。3、切塊,加適量水,微波爐高火十分鐘。4、取出後用勺子儘量碾碎。5、加入木薯澱粉和成團,可以根據需要添加水或者粉。6、揉光滑後...
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發表於:2018-10-26
1、用料:紫薯兩個、西米60g、玉米澱粉10g、西米適量。2、方法:將西米研磨成西米粉,越細越好,最好用破壁機;3、紫薯蒸好後揉成團;4、加入打好的西米粉,一點點玉米澱粉,揉成條狀,5、切好後,鑑於煮...
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發表於:2020-01-01
1、黃薯去皮;2、切成2cm大小方塊狀;3、放入輔食機水位3,蒸熟;4、將蒸熟的黃薯,用輔食機攪拌成泥狀;5、加入糯米粉。6、把黃薯泥跟糯米粉揉成麪糰。搓成長條。切小塊。7、揉成小圓球。8、把小...
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發表於:2017-11-16
1、需要提前準備好的材料包括:紅薯200克、木薯澱粉100克、水10克。2、第一步將準備好的紅薯切丁煮熟。煮熟後壓成泥。3、加入木薯澱粉和水。4、用手揉成團。5、搓成長條用刀切丁。6、放...
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發表於:2018-11-09
1、先把紫薯去皮切成片,南瓜去皮去籽,切成片。2、放入蒸鍋蒸熟,蒸15分鐘左右。3、取出裝盤放入木薯粉,攪拌一下,用手揉成光滑的麪糰。4、紫薯也是加入木薯粉攪拌一下,揉成麪糰。5、把兩個不...
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發表於:2023-12-19
要製作木薯粉芋圓,需要準備以下材料:1.木薯粉:適量2.芋頭:適量3.温水:適量製作步驟:1.將芋頭剝皮,切成小塊。2.將芋頭放入蒸鍋中,蒸熟至軟爛。3.取出蒸好的芋頭,將其壓成泥狀。4.在一小碗中加入...
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發表於:2022-03-08
1、紅薯粉是可以做芋圓的。2、但是沒有木薯澱粉做出來好,因為木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峯粘度,粘度高做出來的芋圓才會比較Q彈勁道。而紅薯粉...
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發表於:2019-04-04
1、芋頭200克、紫薯200克、紅薯200克、木薯澱粉300克、蜜紅豆適量、蜂蜜或煉奶適量、西米適量、牛奶或椰奶適量。2、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住,放蒸鍋隔水蒸...
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發表於:2019-01-27
1、食材:紅薯200克,白砂糖40-60克,沸水少量。2、紅薯削皮,切成薄片。再放蒸鍋中蒸熟。3、把蒸好的紅薯倒入盆中,把它搗成紅薯泥。4、倒入木薯澱粉。5、用筷子或鏟子拌成散散的棉絮,然後放糖,...
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發表於:2021-12-13
1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做,也可以用玉米澱粉,但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度,木薯澱粉呈白色,沒有異味,非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根...
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發表於:2018-10-14
1、芋頭和木薯粉的比例2:1.5左右。紅薯和木薯粉的比例2:1.5左右。2、主料:木薯粉、南瓜(蒸熟後擠掉水分後)100g、紫薯(蒸熟後)100g、芋頭(蒸熟後)100g、仙草凍粉30g、涼白開150g、燒開的水1000g...
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發表於:2022-08-05
1、準備主料食材。紫薯、紅薯、南瓜、芋頭、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麥片、葡萄乾。2、削皮上鍋蒸。3、搗碎成泥,趁熱度加入適量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成麪糰不粘手為止...
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發表於:2019-01-22
1、食材:木薯澱粉適量、紫薯半個、紅薯半個、涼粉適量、綠豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、將蕃薯放涼後用勺子壓成泥後加入木薯澱粉分別合成團。4、搓成條切粒。...
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發表於:2018-12-29
1、原料:中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。2、中等大小紫薯一個,大概100g,切開蒸熟。3、紫薯去皮壓碎,加入木薯粉和少量水,和成麪糰。4、將麪糰壓扁成麪皮,不用很薄,5毫米左右即可,用喜歡的小模...