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發表於:2017-11-05
1、食材:麪粉150克、牛奶250克、白糖50克、雞蛋2個。2、首先準備一個碗,碗中加入2個雞蛋。3、接着加入150克麪粉,可以根據要做的量來進行改變。4、然後碗中再加入牛奶,牛奶要選擇純鮮牛奶,...
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發表於:2022-08-05
1、胡蘿蔔洗淨切絲,長度在5釐米左右。香菇一個(小的),切小丁。2、銀魚解凍,洗淨,放一克鹽醃製十分鐘。醃製後,將銀魚醃製出來的水瀝乾。3、打一個雞蛋,倒入0.2g生粉,2g鹽,少許味精,攪拌均勻。4...
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發表於:2018-04-02
1、倒一點植物油或玉米油鋪滿整個不粘鍋,中火預熱。2、將蛋黃與蛋白分離,分別裝在兩個無油無水的碗中。用筷子快速攪打蛋白約30秒,打至有氣泡的狀態即可,這樣熱香餅的口感比較蓬鬆柔軟。3...
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發表於:2021-11-18
1、用料:麪粉200g,温水105g,鹽1g,油適量,葱花適量,洋葱20g,豆瓣醬1勺,甜麪醬1勺,孜然粉半勺,五香粉適量,水澱粉半碗。2、把麪粉、温水、鹽加入麪包機中,啟動一個和麪程序揉成麪糰。取出麪糰蓋上保...
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發表於:2019-07-23
食材:麪粉100g、玉米澱粉30g、小葱4根、色拉油35ml、鹽2克。1、水油麪:準備140克麪粉過篩倒入容器中,加入4克食鹽、倒入70克水,邊加水邊用筷子攪拌變成絮狀,接着倒入30克的油,用手揉成光滑的...
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發表於:2019-05-17
1、準備食材:麪粉500克、葱花50克、五香粉適量、食鹽適量、花生油適量、清水適量。2、做法:(1)準備好一個大盆,往裏倒入適量麪粉,接着加上適量食鹽和勻,然後將麪粉一份兩半,一半加入開水進行燙...
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發表於:2020-01-29
1、南瓜削皮洗乾淨後切成片,放入蒸鍋隔水蒸15分鐘左右。2、南瓜整好後壓碎搗成泥。3、然後加入糯米粉、蛋黃、白砂糖和牛奶,攪拌成泥狀。4、泥狀不要過稀或過稠。5、在不粘鍋裏抹上一點...
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發表於:2022-08-05
1、提前發麪。發麪時放一些牛奶和白糖。2、製作油酥。油酥的材料:一點麪粉中放苦豆粉,麪粉要比苦豆粉稍微多一些,然後,用燒熱的胡麻油潑香。攪拌均勻。3、面發至一半大時,取岀揉勻,捏岀一個...
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發表於:2022-09-26
1、材料:麪粉300克,牛奶120毫升,雞蛋一個,酵母粉3克,白糖20克。2、首先準備300克普通麪粉放進盆裏,麪粉中打入一個雞蛋,加上3克酵母粉,20克白糖,把蛋黃滑散。3、再加入120毫升純牛奶和麪粉,邊倒...
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發表於:2019-02-24
1、首先鍋裏煮水,等水煮沸,把麪粉放入盆裏,撒入適量的鹽和花椒粉,倒適量的水進入放麪粉的盆裏,拌勻後和成麪糰,蓋上蓋子發酵一會。2、其次把紅葱洗乾淨,切碎放在碗裏,撒入適量的鹽和花椒粉,再放...
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發表於:2019-03-31
1、食材:麪粉500g,鹽5g,白芝麻適量,葱花適量。2、五百克麪粉,放五克鹽,用三百五十毫升的水和麪,水温八十度左右攪成面絮,揉成一個光滑的麪糰,密封起來,醒面四十分鐘。3、醒面的時間我們來調製醬...
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發表於:2019-01-09
1、準備葱花、蒜末、豆瓣醬、白芝麻、辣椒麪、辣椒、餃子皮等食材。2、餃子皮上放少許乾麪粉擀壓,將餃子皮捲成細長條,盤好後壓扁。3、擀成一張餅的形狀,放在旁邊備用,鍋中加油,油化後加入...
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發表於:2019-03-14
1、食材:玉米粉100克,麪粉100克,香葱2顆,酵母3克,鹽適量。2、玉米粉和麪粉備好,放入酵母。玉米粉用最精細的品種,這樣口感很好。3、加温水,一邊倒水,一邊攪拌,把麪粉攪拌成有點乾的糊狀,因為有玉...
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發表於:2019-09-26
1、原料:低筋麪粉20克、鵪鶉蛋6個。輔料:西蘭花30克、香菇1朵、海米2克、牛奶150ml。調料:橄欖油、番茄醬、鹽各少許。2、做法:(1)西蘭花洗淨,用開水焯過,切成末。(2)香菇去蒂,洗淨,切成末海米用温...
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發表於:2018-04-19
1、主料:麪粉200克、腐乳(紅)1塊。2、調料:白糖20克、小葱2棵、植物油適量。3、麪粉倒入盆中,加入白糖,攪拌均勻。4、加入温水,一邊加水,一邊用筷子攪拌。5、攪拌至麪粉成一個個麪疙瘩即可。...
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發表於:2019-10-28
1、用料:蘋果1個、雞蛋1個、煉乳2大勺、中筋麪粉適量。2、做法:(1)將蘋果切一大半果肉,加入雞蛋一起放入食品粉碎機打成泥。(2)加入煉乳(或奶粉和糖),兩大勺是有甜味了。(3)加入麪粉,調至用勺滑過有...
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發表於:2022-01-29
1、麪粉和薺薺菜。將薺薺菜摘取黃葉洗淨、切碎,和麪粉,適量涼水調成不稠的麪糊。2、加入少許鹽和一個雞蛋,順一個方向攪拌2、3分鐘靜置備用。3、不沾平底鍋燒熱,用廚房紙蘸食用油,把鍋底擦...
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發表於:2018-10-08
1、材料:150g蛋黃1只、糖粉35g、無鹽黃油80g、蛋白15g、鹽1.5g、泡打粉1/4茶匙、橙子1個。2、黃油提前從冰箱中取出,放在室温下軟化,將黃油放入大容器中,逐次加入糖粉同時用打蛋器攪打至呈...
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發表於:2018-04-14
1、玉米麪糯米粉香腸糖適量。玉米麪加清水揉成麪糰,放進蒸鍋裏蒸熟。2、濕糯米粉放進蒸鍋裏蒸熟待用。3、蒸熟的糯米粉和玉米麪加糖共同揉勻,揉至兩面光滑。4、搓成圓球,5、用手心壓扁,6、...
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發表於:2019-10-21
1、輔料:葱頭50克、胡蘿蔔50克。2、配料:炸醬30克、鹽適量、植物油適量。3、準備好麪粉。4、胡蘿蔔和葱頭去皮洗淨。5、麪粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成麪糰進行醒發一小時...
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發表於:2018-10-14
1、蒜瓣洗淨切小丁,生薑去皮洗淨,切末。將香米飯倒入一個大點的容器內。切好的薑末和蒜末丁倒入米飯內。2、放一勺鹽進行調味,依據自己的口味酌情添加。用筷子把米飯與配料攪拌均勻。取一...
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發表於:2018-06-12
1、主料:牛奶100克、雞蛋半個、生粉2湯匙。輔料:甜玉米粒40克、火腿丁80克、鹽1茶匙、葱花適量、糖1茶匙。2、雞蛋里加入牛奶,1茶匙鹽,1茶匙糖攪均勻。3、加入2湯匙澱粉,5湯匙麪粉。攪拌至...
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發表於:2018-12-06
1、食材:麪粉200克、豬肉150克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、細香葱1把、姜1小塊、蠔油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、開水約100毫升。2、稱好麪粉...
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發表於:2019-04-17
1、雞蛋1個、白糖30克、黃油30克、自發粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。黃油切成小塊放入鍋中隔水溶化,然後加入白糖攪拌均勻,取出晾涼;2、麪粉中緩緩倒入牛奶,用打蛋器打勻,麪糊變得均勻沒...
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發表於:2018-08-31
1、材料:中筋麪粉80克,高麗菜40克,葱30克,葱燒肉燥3大匙,鹽1/6小匙,水100㏄。2、高麗菜洗淨、切小片;葱洗淨、切細。3、麪粉放入大碗中,加入鹽後一面加入水一面攪拌成麪漿,再將作法2的材料及葱...