香辣螺絲的做法如下:
材料:
- 500克螺絲面(或其他意麪)
- 100克熟花生碎
- 2顆青葱,切碎
- 4瓣大蒜,切碎
- 2湯匙香油
- 2湯匙辣椒醬
- 1茶匙香辣粉
- 1湯匙醬油
- 1茶匙糖
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 按照包裝上的説明將螺絲面煮熟,撈出瀝乾備用。
2. 在炒鍋里加熱香油,放入青葱和蒜末炒香。
3. 加入花生碎炒勻。
4. 加入辣椒醬、香辣粉、醬油、糖、鹽和胡椒粉調味,炒勻。
5. 加入煮好的螺絲面,翻炒均勻,使麪條與調料充分攪拌。
6. 翻炒幾分鐘後即可關火,裝盤享用。
提示:
- 如果喜歡口感更嫩滑的麪條,可以將螺絲面煮得稍微軟一些。
- 根據個人口味調整辣椒醬和香辣粉的用量。
- 可根據個人喜好添加其他蔬菜或配料,如胡蘿蔔絲、豌豆等。