茶香雞外婆家做法

材料：

1、雞肉500克

2、辣椒2個

3、料酒適量

4、生薑適量

5、大葱適量

6、醬油適量

7、老抽適量

8、生抽適量

9、花椒適量

10、鹽適量

11、清水適量

12、糖適量

13、綠茶適量

做法：

1、將雞肉切成適合口感的塊狀，加入料酒、薑末、葱花、少許鹽醃製5分鐘。

2、將辣椒切成段狀備用。

3、將鍋燒熱後，倒入油，將雞塊放入鍋中煎至兩面金黃。

4、加入適量的生薑、葱花、花椒，混合均勻後加水，再加入適量的鹽、糖、老抽和生抽調味。

5、用中火煮15分鐘左右，直到雞塊入味軟嫩。

6、將綠茶加入鍋中，煮10分鐘，然後把茶葉撈出。

7、加入辣椒段，用小火煮15分鐘，直至湯變濃稠，即可關火。

茶香雞做好了，別忘了享用哦！