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幹鍋田雞步驟 幹鍋田雞怎麼做

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幹鍋田雞步驟 幹鍋田雞怎麼做

1、主料:田雞腿300g。配料:油適量,鹽適量。

2、田雞腿洗淨,加入適量澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒醃製15-20分鐘。

3、幹辣椒、青椒、紅椒、葱、紅葱頭、生薑、大蒜切成適當大小;

4、熱鍋温油,放入醃製好的田雞腿爆炒,至田雞腿稍稍變色,立即撈出備用;

5、少許油,加入香辣豆豉、幹辣椒、花椒、葱白、紅葱頭、生薑、大蒜小火炒香。

6、倒入之前爆炒好的田雞腿、青紅椒,翻炒均勻,燜1-2分鐘即可出鍋。

Tags:田雞 幹鍋