油菜花能吃嗎 油菜花能不能吃

1、油菜花能吃。油菜花是一種可食用蔬菜，油菜花的初期會比較嫩，吃起來口感會比較好，油菜花清洗乾淨後可以單獨清炒、涼拌、蒸着吃。製作涼拌油菜花時要清洗後放入熱水中煮兩至三分鐘，過涼後再拌，口感更好。蒸着吃將油菜花清洗後裹上面粉等，上鍋蒸五分鐘即可。

2、別名蕓薹，原產地在歐洲與中亞一帶，是一種十字花科的一年生草本植物。在我國集中在江西婺源篁嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、雲南羅平平原、青海門源高原等。

3、植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，花片質如宣紙，嫩黃微薄。雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。莖圓柱形，直徑大多在0.1-0.8釐米之間，多分枝，莖杆較軟；葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及託。三、四月間，莖梢着花，花為總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。