植物奶油和動物奶油的區別口感 植物奶油和動物奶油口感的區別

1、兩者口感區別：

動物奶油：熔點低於人體温度，所以會有入口即化的口感，而且吃完後口腔不會有油膩感，十分清爽。

植物奶油：由於其熔點高於人體温度，所以會有一種“膠口、餬口”的感覺，甚至是有種難以下嚥的感覺，而且吃完後也會覺得口中有一層油脂糊在嘴裏邊。所以吃植物奶油的時候會覺得很油膩，吃幾口就已經不想吃了。

2、兩者對人體健康的區別：

動物奶油：動物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，營養豐富，適量食用對人體有好處，但過量食用會導致肥胖。

植物奶油：植物奶油是人工製作而成的。大部分植物奶油都含有反式脂肪酸，長期食用會危害人體健康，增加心血管疾病，肥胖症和糖尿病的發生率。最好不要食用植物奶油。