1、臨朐全羊
“臨朐全羊”是山東省的一道名菜，具有悠久的歷史，在2011年，“臨朐全羊”更是獲得了山東省旅遊局頒發的榮譽稱號：“山東不可不吃的一百種美食”，由此可見，“臨朐全羊”有多美味了吧!臨朐全羊使用羯黑山羊為主料，並且必須是生長三年以上的山羊。在全羊宴中，廚師們根據山羊不同的部位做出各種色香味俱全的美味佳餚，並分別給他們一個吉祥如意的菜名。
説到臨朐山羊，還有一件不得不提的是，在臨朐縣西部，有一片山區，那裏都是青石山區，山勢嚴峻陡峭，但是在山巖縫中卻生長着當歸、生地、熟地、沙蔘等幾十種珍貴純天然的中藥材植物，臨朐全羊宴中所選食用的黑色山羊，經常在這攀登懸崖峭壁，吃這巖縫中的各種天然中草藥植物，飲用山間微量元素充足的山泉水。因此，這種山羊肉質滑嫩且低脂肪，營養豐富，含有人體所需的多種微量元素，人食用這種山羊肉後可以滋脾潤肺，強健身體。
2、臨朐炒雞
“臨朐炒雞”也是當地一道非嘗不可的特色菜，用當地土生土長的草雞，再挑選各種精選的香料、中草藥，用木柴燒火，在爐灶大鍋裏炒雞燉雞，但要特別注意火候得均勻。這樣，香料、藥料和雞肉就形成了美妙絕倫的搭配，烹飪出來的炒雞香味四溢，雞肉也不老不嫩，吃在嘴裏口感極佳。
3、臨朐煎餅
山東煎餅想必大家都聽説過吧，那臨朐作為山東的一部分，自然少不了的一道美食就是臨朐煎餅了。臨朐的煎餅都是純粹粗糧製作的，煎餅特別薄脆，看上去十分細膩，可以説是色香味俱全了，並且製作好的煎餅十分方便儲存，外出攜帶也很方便。而且煎餅富含豐富的蛋白質、澱粉和胡蘿蔔素等等營養成分，富含許多粗纖維，能夠清除體內的毒素和垃圾，有排毒養顏的功效。
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