蛋糕裏的紅絲絨是什麼東西 蛋糕裏的紅絲絨介紹

1、蛋糕的紅絲絨是紅曲粉和紅色素組合而成的，也可用加了紅色素的椰絲來代替，是用來蛋糕裝飾的，紅絲絨能讓蛋糕體形成漂亮的鮮紅色。

2、吃起來如絲絨般輕盈又滑順，濃郁的可可香中帶有微微的酸味，這便是紅絲絨之名的由來。