10寸紅棗蛋糕的製作方法 紅棗蛋糕如何製作

1、食材：雞蛋4個，紅棗肉70g，低筋麪粉80g，油20ml，白砂糖5g，檸檬汁適量。

2、攪拌機中加入紅棗和水。

3、啟動攪拌機。

4、攪拌成紅棗泥。

5、紅棗泥加入蛋黃中。

6、攪拌均勻。

7、篩入低筋麪粉備用。

8、蛋清中擠入檸檬汁。

9、放入適量白糖。

10、用機器打發。

11、取1/3打發蛋清到蛋黃糊中。

12、翻拌均勻。

13、再倒入剩餘的打發蛋清中。

14、翻拌均勻。

15、烤盤中墊入油紙。

16、將翻拌好的蛋糊倒入烤盤中。

17、放入預熱的烤箱。

18、160攝氏度烤30分鐘。

19、取出烤盤倒扣。

20、放涼後切塊即可。