1、羊腰子用清水沖洗乾淨,去掉上面的那層白的東西,再次洗乾淨。
2、將要腰子切成片狀。
3、切好的羊腰子放入盤子中,然後切香葱和薑片放在一起。
4、加入適量的調酒和五香粉等等開始醃製15分鐘左右。
5、炒鍋中倒入適量的食用油,等油熱後先將提前醃製好的羊腰子倒入鍋中開始煸炒。
6、幾分鐘後再放入香葱和薑片繼續翻炒,然後加入適量的開始煮沸。
7、等到羊腰子煮熟時,加入適量的香油和香菜,當然也可以加入別的蔬菜,我今天是加入了幾塊我提前煮好的山藥,不過這也是根據各人口味了。