杜仲爆羊腎怎麼做 製作杜仲爆羊腎的方法

1、材料：杜仲15克、五味子6克、羊腎500克，生粉、醬油、鹽、葱、姜、植物油各適量。

2、杜仲、五味子放入鍋內、加清水適量煎煮40分鐘，去渣，再加熱濃縮成稠藥汁，備用。

3、羊腎洗淨，去筋膜臊腺，切成小塊腰花，放入碗中，加藥汁，生粉拌勻。

4、燒熱鍋，放植物油，將腰花下鍋爆炒至嫩熟，烹醬油、黃酒，放葱、姜，再炒片刻即成。