1、花螺雖美味,但卻要清洗乾淨才能入口,因為裏面含有細菌,吃了對身體不好。花螺只能吃頭部,因為花螺是螺類的一種,一般螺類都是隻能吃頭部。
2、要除去肝臟以及花螺的底部,因為裏面是腸胃部分,裏面是花螺的排泄物,內臟也是需要去除的,不然的話重金屬會中毒的。