牛蒡最好吃做法 牛蒡怎麼做最好吃

1、牛蒡炒牛肉：準備食材如下：牛蒡150克，牛肉50克，澱粉少許，醬油1湯匙，生抽1茶匙，香油3湯匙，白芝麻少許，味淋酒1湯匙

2、牛蒡去皮斜切片後改刀切絲，並泡在鹽水中備用。

3、牛肉切絲加入少許生抽，香油與澱粉拌勻，醃製10分鐘備用，起鍋加油燒熱，將牛肉絲滑炒至變色撈出備用。

4、鍋底加入2湯匙香油，加入牛蒡絲，調入1湯匙生抽和1湯匙味淋翻炒片刻，蓋蓋燜1-2分鐘，最後拌入滑好的牛肉絲拌均勻即可裝盤，撒少許白芝麻即可。