綠茶的五種分類

1. 龍井綠茶：產於浙江杭州西湖區，又稱西湖龍井，色澤翠綠、形如雀舌，以其鮮香、清甜、回味悠長、形態美麗而聞名，是中國十大名茶之一。

2. 碧螺春綠茶：產於江蘇蘇州市吳縣太湖山區，由毛尖製作而成，外形細奇曲折，色澤碧綠豔麗，湯色清澈明亮，香氣高雅，滋味鮮爽。

3. 西湖龍井綠茶：產於杭州市西湖區，因產地在龍井山而得名，茶葉長形平直，條索細嫩柔韌，色澤翠綠鮮亮，香氣高雅芬芳，口感鮮爽、回甘。

4. 毛峯綠茶：產於江蘇省東南部海岸線的姑蘇區，又稱“金毫芽”，形狀緊細挺秀，芽葉嫩綠濃郁，多采取一芽一葉或一芽二葉製作，湯色清澈明亮，香氣清幽、爽淨，口味鮮爽、回味甜潤。

5. 鐵觀音綠茶：產於福建安溪，為烏龍茶中的名品，是一種半發酵茶，呈墨綠色，湯色黃綠，香氣濃郁鮮爽，滋味鮮爽、回甘。