大閘蟹運輸過程中死了能不能吃 大閘蟹運輸過程中死了不能吃

1、大閘蟹運輸過程中死了不能吃。

2、大閘蟹在運輸過程中不能確定死亡原因，並且大閘蟹屬於河蟹，喜歡在水中的泥岸地區活動，食性很雜，喜歡啃食腐爛的植物及動物屍體，導致體內存在很多細菌，在活着的時候能通過自身代謝出去。

3、 但在死後細菌迅速繁殖，分解大閘蟹的蟹肉，造成營養流失，同時會分泌具有毒性的物質，食用過後容易對身體健康造成損傷。