1、配方:低筋麪粉100克、芒果90克、泡打粉6克、雞蛋20克、食鹽1克、白糖25克、牛奶80克、黃油30克。
2、芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻。
3、黃油融化成液體,黃油液倒入牛奶芒果液裏。
4、加入打散的雞蛋液,攪拌均勻;把低筋麪粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻。
5、液體材料和粉狀材料混合均勻,倒入模具2/3滿即可,放入預熱200度的烤箱,中層烤15分鐘左右即可。