1、低筋麪粉200克,雞蛋5個,砂糖適量,蛋黃5個,蛋白5個。
2、蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。
3、打至蛋糊濃稠即可。
4、放入低筋麪粉。
5、上下翻拌均勻。
6、微波器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出。
7、放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。
8、取出倒扣晾涼。