1、鹹菜常温下可以放三天左右的時間,超過三天左右鹹菜將會出現變質長毛的情況。
2、鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜,有較強的鹹味,可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。