微波爐蒸豆腐的做法 五分鐘搞定下飯菜

1、材料：豬肉餡100克，北豆腐350克，植物油少許，醬油適量，蠔油少許，鹽1克，豆豉1小勺，香葱兩根，大蒜4瓣，清水少許

2、豬肉餡提前解凍，北豆腐準備好，用鮮肉餡更省事了；北豆腐切成細長塊，擺放在盤子中，略微有一點兒傾斜，更適合湯汁的滲透；香葱切末、大蒜拍碎備用；

3、熱鍋涼油，入肉餡煸炒出油，無水份，根據口味倒入醬油、蠔油、鹽，混合均勻後，加入一勺自制的豆豉，將香葱末、大蒜末倒入，混合均勻；

4、將炒熟的肉末均勻地鋪在豆腐上，入微波爐中，用100的火力，加熱5分鐘即可。