菜花應該怎樣炒 菜花的家常做法

1、食材：香菇100克、花菜200克、土豆1個、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、幹辣椒3個。 調味料：食用油5克、鹽少許、生抽3克、雞精少許。

2、香菇切片，花菜擇小朵，土豆切片。

3、蒜切末，姜切末，幹辣椒切段。

4、鍋中倒食用油，油温燒至5成熱時，下入姜、蒜、香菇、幹辣椒炒香，加入花菜翻炒均勻，倒入清水、鹽大火燜煮5分鐘。

5、放入土豆和生抽煮2分鐘。

6、調入雞精，炒勻，裝盤後撒上葱花即可。