炒板栗怎麼做好吃又簡單 炒板栗的做法

1、用料：栗子(鮮)1斤、白糖2勺、食鹽1袋。

2、板栗洗淨用清水浸泡一小會，撈出瀝乾水份。

3、用刀子在板栗背上開一刀。開口儘量長一些，深度以板栗內壁那層膜也劃開為宜。

4、將鹽倒入鍋中，馬上下開好口的板栗翻炒。

5、幾分鐘後，板栗開始張嘴微微笑了，繼續翻炒。

6、炒至鹽慢慢剝離板栗，下2勺白糖，繼續翻炒，慢慢的，就會聞到栗子的香味。

7、繼續快炒兩到三分鐘，關火，把鍋蓋上蓋，悶一小會。

8、用漏勺把板栗瀝出即可。