1、配料:蝦仁800克、雞蛋12個、胡蘿蔔3根、葱一小把、醬油2勺、鹽10克白糖一丟丟。
2、做法用的是鮮蝦,所以要去蝦頭,剝蝦殼,胡蘿蔔切丁,葱切末
雞蛋打散下鍋煎熟,下鍋時筷子迅速拌勻,讓雞蛋碎一點,雞蛋要晾涼哦,然後所有材料放一起,加入醬油,鹽,白糖,攪合攪合均勻就可以啦。